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06.02.2012

A

Das Catering-Glossar von Dussmann Service, unter anderem mit Definitionen zu folgenden Fachbegriffen (bitte nutzen Sie auch die Navigation rechts):

 

:: Abrechnungssystem

Das Abrechnungssystem dokumentiert alle Zahlungsvorgänge bezüglich des Warenverkaufs in der Gemeinschaftsverpflegung  :: mehr

:: Angepasste Ernährung bei Demenz

Bei Menschen mit Demenz sind häufig eine verminderte Nahrungsaufnahme und ein stark erhöhter Energieverbrauch durch Unruhe und Mobilität zu beobachten.  :: mehr

:: Antioxidationsmittel

Antioxidationsmittel sind Stoffe, die den biologischen oder mikrobiellen Verderb von Lebensmitteln, die Oxidation (Reaktion von Luftsauerstoff mit Inhaltsstoffen des Lebensmittels), verhindern.  :: mehr

Über dieses Glossar

Dieses Glossar ist ein Angebot von Dussmann Service, dem weltweit größten privaten Multidienstleister. Dussmann Service bietet Integriertes Gebäudemanagement, Technisches Management, Catering (z.B. für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Universitäten), Sicherheit & Feuerwehr, Empfangsdienste, Gebäudereinigung, Fahrzeugaufbereitung, Kaufmännisches Management und Energiemanagement für Unternehmen und Institutionen aus den Bereichen Industrie- und Verwaltungsmarkt sowie Sozial- und Gesundheitsmarkt an.

Dussmann Service ist international mit vielen Standorten vertreten. In der Hauptverwaltung in Berlin stehen Ansprechpartner für Ihre Anfragen zur Verfügung. Dussmann Service ist ebenso wie Kursana, Dussmann Office und Dussmann das KulturKaufhaus ein Tochterunternehmen der Dussmann Gruppe.