ADI-Wert
Der ADI-Wert (Acceptable Daily Intake= erlaubte Tagesdosis ) ist die Menge einer Substanz, die bei lebenslanger täglicher Einnahme, keine Schaden verursacht. Angaben sind in Milligram pro Kilogramm Körpergewicht. Es bezieht sich, zum Beispiel, auf Zusatzstoffe und Pestizide. ADI-Werte werden von internationale Organizationen festgelegt z.B. European Food Safety Authority (EFSA), WHO/FAO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA).
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