Außer-Haus-Markt
Ein Sammelbegriff für die gesamte Verpflegung außerhalb des Privathaushaltes. Er umfasst die Öffentliche Gastronomie, die Betriebsgastronomie, sowie die Kinder-, Schul-, Patienten- und Seniorenverpflegung. Auch die Insassenverpflegung einer Justiz-Vollzugsanstalt wird zum Außer-Haus-Markt gezählt.
In der kommerziellen Gastronomie kennt man
- Bedienungsgastronomie
- Schnellrestaurants
- Imbissbereiche
- Freizeit- und Erlebnisgastronomie
- Arbeitsplatzverpflegung
Über dieses Glossar
Dieses Glossar ist ein Angebot von Dussmann Service, dem weltweit größten privaten Multidienstleister. Dussmann Service bietet Integriertes Gebäudemanagement, Technisches Management, Catering (z.B. für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Universitäten), Sicherheit & Feuerwehr, Empfangsdienste, Gebäudereinigung, Fahrzeugaufbereitung, Kaufmännisches Management und Energiemanagement für Unternehmen und Institutionen aus den Bereichen Industrie- und Verwaltungsmarkt sowie Sozial- und Gesundheitsmarkt an.
Dussmann Service ist international mit vielen Standorten vertreten. In der Hauptverwaltung in Berlin stehen Ansprechpartner für Ihre Anfragen zur Verfügung. Dussmann Service ist ebenso wie Kursana, Dussmann Office und Dussmann das KulturKaufhaus ein Tochterunternehmen der Dussmann Gruppe.