Außer-Haus-Markt
Ein Sammelbegriff für die gesamte Verpflegung außerhalb des Privathaushaltes. Er umfasst die Öffentliche Gastronomie, die Betriebsgastronomie, sowie die Kinder-, Schul-, Patienten- und Seniorenverpflegung. Auch die Insassenverpflegung einer Justiz-Vollzugsanstalt wird zum Außer-Haus-Markt gezählt.
In der kommerziellen Gastronomie kennt man
- Bedienungsgastronomie
- Schnellrestaurants
- Imbissbereiche
- Freizeit- und Erlebnisgastronomie
- Arbeitsplatzverpflegung
Über dieses Glossar
Dieses Glossar ist ein Angebot von Dussmann-Service, dem weltweit größten privaten Multidienstleister. Dussmann-Service bietet Integriertes Gebäudemanagement, Technisches Management, Catering (z.B. für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Universitäten), Sicherheit & Feuerwehr, Empfangsdienste, Gebäudereinigung, Fahrzeugaufbereitung, Kaufmännisches Management und Energiemanagement für Unternehmen und Institutionen aus den Bereichen Business & Industry sowie Social & Care an.
Dussmann-Service ist international mit vielen Standorten vertreten. In der Hauptverwaltung in Berlin stehen Ansprechpartner für Ihre Anfragen zur Verfügung. Dussmann-Service ist ebenso wie Kursana, Dussmann-Office und Dussmann das KulturKaufhaus ein Tochterunternehmen der Dussmann-Gruppe.