Eiweißdefinierte Kostformen

Bei eiweißdefinierten Kostformen ist der Ernährungsplan auf einen festgelegten Gehalt an Eiweiß abgestimmt. Man unterscheidet zwischen

• Eiweißarmer Kost, z.B. bei Nieren- und Lebererkrankungen
• Eiweißreicher Kost, z.B. bei Morbus Crohn (Eiweißmangel)

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