F&B-Manager
F&B-Manager sind für die Bereiche eines Gastronomiebetriebes zuständig, die mit Speisen und Getränken (food and beverage) in Zusammenhang stehen. Ihre Aufgaben erstrecken sich von der Budgetplanung und dem Entwurf von Versorgungskonzepten über den Einkauf sowie die Lagerung der Lebensmittel und Getränke bis hin zur Personalplanung und Koordination von Arbeitsabläufen. Dabei sind F&B-Manager für die Einhaltung gesetzlicher Standards wie z.B. Qualitäts- und Hygienevorschriften verantwortlich.
Über dieses Glossar
Dieses Glossar ist ein Angebot von Dussmann-Service, dem weltweit größten privaten Multidienstleister. Dussmann-Service bietet Integriertes Gebäudemanagement, Technisches Management, Catering (z.B. für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Universitäten), Sicherheit & Feuerwehr, Empfangsdienste, Gebäudereinigung, Fahrzeugaufbereitung, Kaufmännisches Management und Energiemanagement für Unternehmen und Institutionen aus den Bereichen Business & Industry sowie Social & Care an.
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