Großgebinde

Großgebinde sind Speisen in unportionierter Form. Viele Küchen kaufen ihre Waren in Großpackungen ein, um Kosten zu sparen. Zudem eignen sich Großgebinde vor allem für die Speisenverteilung in Krankenhäusern sowie Alten- und Pflegeheime: Die Mahlzeiten werden erst am Ausgabeort portioniert, was den Transport erleichtert und gegenüber der Tellerportionierung den Vorteil birgt, die Speisenmengen flexibel auf die Anforderungen des Patienten / Bewohner abstimmen zu können.

Dieses Glossar ist ein Angebot von Dussmann Service, dem weltweit größten privaten Multidienstleister. Dussmann Service bietet Integriertes Gebäudemanagement, Technisches Management, Catering (z.B. für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Universitäten), Sicherheit & Feuerwehr, Empfangsdienste, Gebäudereinigung, Fahrzeugaufbereitung, Kaufmännisches Management und Energiemanagement für Unternehmen und Institutionen aus den Bereichen Industrie- und Verwaltungsmarkt sowie Sozial- und Gesundheitsmarkt an.

Dussmann Service ist international mit vielen Standorten vertreten. In der Hauptverwaltung in Berlin stehen Ansprechpartner für Ihre Anfragen zur Verfügung. Dussmann Service ist ebenso wie Kursana, Dussmann Office und Dussmann das KulturKaufhaus ein Tochterunternehmen der Dussmann Gruppe.