Kalibrierung

In der Technik ist die Kalibrierung ist ein Messprozess, bei dem Abweichungen von einem Referenzwert anhand eines Messgerätes festgestellt und dokumentiert werden. Im Catering gibt es im Rahmen der Menüplanung, -Produktion und -Portionierung Kalibrierungs-Vorgaben, um aus wirtschaftlicher oder auch ernährungsphysiologischer Sicht Dienstleistungs-Levels zu garantieren.

Dieses Glossar ist ein Angebot von Dussmann Service, dem weltweit größten privaten Multidienstleister. Dussmann Service bietet Integriertes Gebäudemanagement, Technisches Management, Catering (z.B. für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Universitäten), Sicherheit & Feuerwehr, Empfangsdienste, Gebäudereinigung, Fahrzeugaufbereitung, Kaufmännisches Management und Energiemanagement für Unternehmen und Institutionen aus den Bereichen Industrie- und Verwaltungsmarkt sowie Sozial- und Gesundheitsmarkt an.

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