Schimmelpilze

Schimmelpilze kommen überall in der Natur vor. Während einige von ihnen für den Menschen nützlich sind (z.B. bei der Käseherstellung), gibt es auch viele, die den Verderb von Lebensmitteln bewirken. Treffen Schimmelpilze auf Lebensmittel, keimen sie aus und bilden gesundheitsgefährdende Giftstoffe. Befallene Produkte sollten nicht mehr verzehrt werden. Es reicht nicht aus, Schimmelstellen herauszuschneiden, da der Pilz das ganze Lebensmittel unsichtbar durchziehen kann. Besonders empfindliche Produkte sind z.B. Brot, Nüsse und Obst.

Dieses Glossar ist ein Angebot von Dussmann-Service, dem weltweit größten privaten Multidienstleister. Dussmann-Service bietet Integriertes Gebäudemanagement, Technisches Management, Catering (z.B. für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Universitäten), Sicherheit & Feuerwehr, Empfangsdienste, Gebäudereinigung, Fahrzeugaufbereitung, Kaufmännisches Management und Energiemanagement für Unternehmen und Institutionen aus den Bereichen Business & Industry sowie Social & Care an.

Dussmann-Service ist international mit vielen Standorten vertreten. In der Hauptverwaltung in Berlin stehen Ansprechpartner für Ihre Anfragen zur Verfügung. Dussmann-Service ist ebenso wie Kursana, Dussmann-Office und Dussmann das KulturKaufhaus ein Tochterunternehmen der Dussmann-Gruppe.