Vollwerternährung

Eine Form der Ernährung, bei der möglichst naturbelassene bzw. gering verarbeitete Lebensmittel verwendet werden. Lebensmittel sollten keine Konservierungsmittel oder andere künstliche Zusatzstoffe enthalten. Sie ist eine vorwiegend vegetarische Kostform und bevorzugte Lebensmittel sind Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Milchprodukte. Es werden aber auch geringe Mengen an Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei gegessen. Lebensmittel werden mit schonenden Gartechniken wie dünsten, quellen und backen gegart und mindestens die Hälfte der Nahrung wird roh verzehrt. Menschen, die sich vollwertig ernähren, bevorzugen Lebensmittel aus biologisch kontrolliertem Anbau sowie saisonalen und regionalen Produkte.

Dieses Glossar ist ein Angebot von Dussmann Service, dem weltweit größten privaten Multidienstleister. Dussmann Service bietet Integriertes Gebäudemanagement, Technisches Management, Catering (z.B. für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Universitäten), Sicherheit & Feuerwehr, Empfangsdienste, Gebäudereinigung, Fahrzeugaufbereitung, Kaufmännisches Management und Energiemanagement für Unternehmen und Institutionen aus den Bereichen Industrie- und Verwaltungsmarkt sowie Sozial- und Gesundheitsmarkt an.

Dussmann Service ist international mit vielen Standorten vertreten. In der Hauptverwaltung in Berlin stehen Ansprechpartner für Ihre Anfragen zur Verfügung. Dussmann Service ist ebenso wie Kursana, Dussmann Office und Dussmann das KulturKaufhaus ein Tochterunternehmen der Dussmann Gruppe.